Pirmās karstā vīna receptes (karstvīns) parādījās senajā Romā, tad viduslaiku Eiropas iedzīvotāji iemīlēja dzērienu. Tagad eiropieši to gatavo ziemas sezonā un Ziemassvētku brīvdienās. Krievijā līdz šim ir maz zināms par karstvīnu, mēs parasti dzeram atdzesētu vīnu. Bet tomēr es ieteiktu jums īstenot vismaz vienu no piedāvātajām receptēm. Garša jums patīk.
Karstvīns (tulkots no vācu valodas kā “liesmojošs vīns”) ir alkoholisks dzēriens, kas gatavots, pamatojoties uz karstu (sasildītu) vīnu, pievienojot garšvielas un citas sastāvdaļas.
Karstvīna gatavošanai sarkanie sausie un daļēji sausi vīni ir vislabāk piemēroti. Ir receptes, kurās rumbu vai brendiju pievieno karstvīna sastāvam, bet garša ir specifiska un ne visiem patīk. Alkohola saturs karstvīnā var būt atšķirīgs. Piemēram, Vācijā karstais vīns nedrīkst būt mazāks par 7% alkohola.
Sagatavojiet karstvīnu mājās divos dažādos veidos. Pirmajā gadījumā dzērienam pievieno ūdeni, otrajā - ne.
Karstā vīna recepte bez ūdens
Viena pudele (0,7 l) sarkanvīna (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara vai tamlīdzīgi ir vispiemērotākā) ir ielej ugunsizturīgos traukos. Tad vīnā pievienojiet 6 žāvētu krustnagliņu pumpurus, 5 veselus melnos piparus, vienu šķipsniņu kanēļa, muskatriekstu un kardamonu. Tālāk pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura vai medus, un sulu, kas saspiesta no pusi citrona.
Dzēriens tiek periodiski sakarsēts, līdz izzūd baltā putas, kas veidojas garšvielu pievienošanas laikā. Pēc tam ugunsgrēks tiek izslēgts, un karstvīns pats ir pārklāts ar vāku un ievadīts 15-20 minūtes. Pēc tam viņš ir gatavs kalpot.
Karstā vīna recepte ar ūdeni
1. Vāra 150 litru ūdens uz 1 litru vīna.
2. Pievienojiet ūdenim garšvielas tādā pašā proporcijā kā pirmajā receptē. Vārīt maisījumu 10 minūtes.
3. Atdzesējiet ūdeni, pievienojiet citrona sulu un cukuru (medu).
4. Ielej ūdenī sarkano vīnu.
Atsevišķi varat pagatavot pašmāju karstvīnu ar augļiem. Lai to izdarītu, dzērienā, kas pagatavots pēc pirmās receptes, papildus garšvielām pievienojiet 1 oranža un 1 ābola sasmalcinātu mīkstumu. Ja karstais vīns ir pārāk biezs, tad to var atšķaidīt ar ābolu sulu, ķiršu liķieri vai vārītu ūdeni.
Video veidā tiek parādīta karstā vīna izgatavošana no aukstuma.
Tas ir svarīgi! Visās receptēs nevajadzētu ļaut vārīties vīnam, jo citādi tas zaudēs savu garšu alkohola iztvaikošanas dēļ. Jūs nevarat pievienot arī maltas garšvielas, pretējā gadījumā karstais vīns būs jāfiltrē vēlāk.
Klasisks karstais vīns
Es iesaku pasniegt karstvīnu krūzēs vai garās glāzēs. Uzkodu karstais vīns var būt augļi, šokolāde, cepumi vai dzērieni bez uzkodas.
Mēs ārstējam saaukstēšanos ar karstu vīnu. Kā sagatavot siltu vīnu klepus un aukstuma dēļ?
Pirmajās aukstuma pazīmēs ārsti neiesaka lietot narkotikas (izņemot pretvīrusu līdzekļus). Pacientam:
- gatavot siltu dzērienu, kas balstīts uz savvaļas rožu ogām;
- veikt ieelpošanu ar balzāmu "Zelta zvaigzne" vai pretiekaisuma zaļumiem;
- sagrieziet citronu šķēlītēs, ielieciet apakškārtu pie gultas;
- iet gulēt, ietiniet sevi, dzeriet rozīnes ar citronu un mēģiniet aizmigt.
Palīdz un karsts vīns no saaukstēšanās. Bet ir svarīgi, lai tas būtu pirmais slimības posms, kad vīruss vēl nav uzņēmies aizsardzības pozīcijas organismā.
Karstvīna priekšrocības
Mūsu vecmāmiņas dzēra ģimenes locekļus ar karstu vīnu saaukstēšanos. Silts vīns veicina:
- paātrināt vielmaiņu;
- toksīnu noņemšana;
- palielināt imunitāti.
Dabīgais vīns satur:
Ķermenim nepieciešamo vielu augstais saturs padara vīnu par profilaktisku līdzekli, ko izmanto, lai novērstu sklerotisko plākšņu, „kaitīgā holesterīna” un depresīvo stāvokļu veidošanos.
Ja karstais vīns var tikt galā ar aukstu, nekavējoties rīkojieties. Uzturvielu ietekme palielinās, līdz ar to iedarbība būs izteiktāka.
Kā sagatavot "zāles"?
Sarkanvīns ar aukstumu tiek uzkarsēts uz lēna uguns, bet ne uzkarsē. Tas uztur maksimālo vitamīnu un mikroelementu koncentrāciju.
Kāpēc ir receptes ieteikumiem dzert sarkanvīnu klepus, iesnas un iekaisis kakls, un nav gandrīz nekādu padomu, lai pagatavotu karstu vīnu, pamatojoties uz balto? Sarkanvīnam ir vairāk antioksidantu un organiskā dzelzs, kas palīdz aktivizēt organisma aizsardzību. Baltā krāsa ir vairāk piemērota profilaksei.
Pamatojoties uz sarkanvīnu, viņi gatavo aukstu dzērienu vai īstu karstvīnu. Tie atšķiras paņēmieniem. Pabalsts ir vienāds. Tiesa, eksperti saka: karstvīns aktīvāk cīnās ar slimību, jo tā sastāvs ir vairāk piesātināts.
Silts vīns ārstē klepu, sākot iesnas, iekaisis kakls.
Recepte Veikt:
- pusi sausas pudeles;
- šķipsniņu kanēļa;
- pāris apelsīnu šķēles;
- vairāki melnie pipari;
- ceturtā tējkarote kardamona;
- trīs citrona šķēles.
Sildiet vīnu ar garšvielām. Neuzkarsē, noņemiet no karstuma un ielej glāzēs. Pacientam ir nepieciešams tikai viens stikls, pārējo var pabeigt ģimenes locekļi (izņemot bērnus), lai saglabātu viņu uzņēmumā. Tad jums ir nepieciešams doties gulēt.
Otrā recepte ir dabiskās karstvīna gatavošanas metode. Mēs izmantojam tādas pašas sastāvdaļas, kas tiek apsildītas ar nelielu vīna daudzumu. Tad ielej maisījumu ar atlikušo vīnu un atstāj uz pusstundu. Mēs nedaudz uzsildām. Klepus, šāds karstais vīns tiek dzerts naktī un ietīts segu. No rīta pacients jutīs atvieglojumu.
Badin pievieno karstajam vīnam, klepus. Dažas zvaigžņu zvaigznes palīdzēs ātri tikt galā ar šo slimību. Badianam ir atslābinošs un pretiekaisuma efekts.
Pacients var sajaukt pāris ēdamkarotes medus vīna glāzē, lai uzlabotu efektu. Bet dzēriena temperatūrai jābūt zem 45 ° C, pretējā gadījumā medus zaudēs dziedinošās īpašības.
Kontrindikācijas un piesardzība
Karstvīns spēj stiprināt imūnsistēmu, sasildīt pacientu un izlīdzināt aukstos simptomus. Bet ir kontrindikācijas. Jūs nevarat apstrādāt ar vīnu, ja:
- ir parakstītas antibiotikas;
- augsts drudzis;
- pacientam līdz 18 gadu vecumam;
- pacientam ir kuņģa-zarnu trakta slimības, diagnosticēts pankreatīts, ir nopietnas sirds problēmas.
Pacientiem ar hipertensiju pirms ārstēšanas uzsākšanas jāsaņem ārsta apstiprinājums. Alkohols ir kontrindicēts grūtniecēm un zīdīšanas periodā. Nelietojiet ļaunprātīgi vīnu! Viena deva - stikls. Pēc tam jums jāiet gulēt un neaiziet līdz rītam.
Rakstiet mums par savām karstvīna gatavošanas metodēm un to, kā tā izrādījās. Vai vīns palīdzēja?
Vai arī jūs domājat, ka šī ārstēšanas metode ir bīstama? Ķermenis jau ir vājināts, un tajā ir arī alkoholisks dzēriens. Tas nebūtu sliktāks! Izsakiet savu viedokli. Tas ir īpaši interesanti, ja tas balstās uz personīgo pieredzi.
Labākās karstvīna receptes: karsts sarkanvīns palīdz saaukstēties
Karstvīns ir karsts dzēriens, kas pagatavots no garšvielām. Tradicionāli tiek izmantots Austrijas, Čehijas, Vācijas valstīs Ziemassvētku brīvdienās laukumos. Tulkots no vācu, izklausās kā „degošs, karsts vīns”.
Karstvīna sagatavošanai, izmantojot sarkanvīnu, garšvielas, cukuru, citrusaugļus. Tomēr dzēriens tiek novērtēts ne tikai garšas, bet arī ārstniecisko īpašību dēļ.
Karstvīna priekšrocības
Karsts vīns ar garšvielām - neaizstājams saaukstēšanās līdzeklis. Pateicoties unikālajam sastāvam, karstvīns palielina organisma aizsargspējas, stiprina imūnsistēmu. Tam ir auksts, tonizējošs, sasilšanas efekts.
Dzēriena pamatā ir sarkanvīns. Tā satur aminoskābes, fosfora, kalcija un mikroelementus. Polifenoli spēj noņemt brīvos radikāļus un apturēt destruktīvos procesus ķermeņa šūnās.
Karstā vīna sastāvā ietilpst citrusaugi, kas ir C un B vitamīnu avots. Noderīgas vielas aizsargā šūnas no apkārtējās vides nelabvēlīgās ietekmes, stiprina nervu sistēmu, nodrošina labu garastāvokli. Fitonīdi kavē patogēnu baktēriju veidošanos un cīnās pret saaukstēšanos. Tas ir dabisks antioksidants, kas atbalsta imunitāti.
Ingvers nomierina klepu, mazina rīkles kairinājumu, noņem toksīnus un atkritumus. Muskatrieksts stiprina nervu sistēmu, palīdz bezmiegai, labvēlīgi ietekmē seksuālo funkciju. Ekspantantam un stimulējošām īpašībām ir pozitīva ietekme uz saaukstēšanos un bronhu-plaušu slimībām.
Krustnagliņa uzlabo gremošanu, uzlabo ādas toni un cīnās ar infekcijām. Kanēlis saaukstēšanās gadījumā palīdzēs ātrāk tikt galā ar baktērijām, normalizē vielmaiņu un palēnina novecošanās procesu.
Sarkanvīnā atrastie flavonoīdi var atjaunot šūnas. Šis fakts ir zinātniski pierādīts Dānijas zinātniekiem.
Dažas dzēriena receptes receptes satur piparus un kardamonu. Tie nodrošina atslābinošu, spazmolītisku un antiseptisku iedarbību.
Karstvīna ieguvumi būs vēl lielāki, ja nedaudz dzesētam dzērienam pievienosiet dabīgo medu - dabisku līdzekli saaukstēšanās gadījumā.
Pievienojiet medu un dzērienu būs vēl noderīgāks.
Dzert Receptes
Lai pagatavotu karstvīnu saaukstēšanās gadījumā, būs nepieciešamas visbiežākās garšvielas un garšvielas, kas vienmēr ir katrā mājā, kā arī sarkanvīns. Alkohola izvēle ir jāvēršas ļoti rūpīgi.
Kā izvēlēties vīnu karstvīnam: salds, sauss, stiprināts vai deserts? Protams, katrs nāk no savas gaumes un vēlmēm, taču jāatceras, ka saldie vīni padarīs dzērienu pārāk smalku.
Vīni ar ilgu iedarbības laiku, kad tie ir apsildāmi, zaudē maisījumu un raksturīgo garšu.
Klasiskā recepte izmanto sausu vai daļēji sausu sarkanvīnu ar alkohola saturu līdz 12,5%. Ideāla iespēja būtu: Khvanchkara, Cabernet, Kindzmarauli, Kahor.
Pavāri apgalvo, ka karstvīnu var pagatavot no baltā vai rožu vīna, bet pārējo sastāvdaļu sastāvs ir pienācīgi jāapsver.
Karsts sarkanvīns no aukstuma tiek sagatavots šādi:
- Dzērienu nevar vārīt - šķidrums tiek sasildīts līdz 70 ° C. Pretējā gadījumā tas zaudē ārstnieciskās īpašības.
- Ware izvēlas ugunsizturīgu vai emaljētu. Ja gatavojat karstvīnu metāla traukos, vīns saņems nepatīkamu garšu.
- Garšvielas un garšvielas netiek sasmalcinātas, bet pievienotas to dabiskajā formā, pretējā gadījumā dzēriens kļūs duļķains un mazāk smaržīgs.
- Ja auksts vīns tiek pagatavots karstvīna recepti, to karsē atsevišķā traukā. Alkoholiskajam dzērienam nav pazaudēta garša, uz trauku sienām ielej karstu ūdeni.
- Pirms lietošanas filtrējiet caur sietu.
- Vīns no aukstuma ir jāizdzer uzreiz pēc sagatavošanas. Viņi to apkalpo augstās brilles, lai saglabātu dzēriena aromātu un siltumu pēc iespējas ilgāk.
Karstais vīns augstās glāzēs
Tas ir svarīgi! Atdzesējot, karstvīns zaudē visas ārstnieciskās īpašības.
Lai ātri atbrīvotos no aukstuma, jums ir jāatrod pareizās sastāvdaļas karstajam dzērienam.
Klasiskā karstvīna recepte ietver:
- sausais vīns - 750 ml;
- vārīts ūdens - 250 ml;
- apelsīnu un ābolu - 1 gab.;
- Krustnagliņa - 4-6 gab.
- kanēlis - 1 nūja;
- ingvera sakne - 15-20 g;
- medus - 2-3 ēdamk. l
Uzkarsējiet ūdeni un pievienojiet garšvielas. No apelsīna mizas sagriež mazos šķēlītēs. Ābolu sagriež uz pusēm un izņemiet serdi. Ielieciet verdošā ūdenī. Alkohols uzsilda līdz 70 ° C, rūpīgi ielej šķidrumā ar aromātiskām garšvielām. Pievieno medu un atstāj 10 minūtes.
Recepte karstvīnam uz sarkanvīna ar smaržīgiem pipariem un medu:
- vīns - 1 pudele;
- oranža - 1 gab.;
- Neļķes - 3-5 gab.
- kanēlis un sāls - uz šķipsnu;
- medus - 30 ml;
- paprikas - 5-6 graudi.
Vīnam ar pipariem ir izcilas sasilšanas īpašības un tas palīdz ātri tikt galā ar aukstumu.
Iekaisis kakls, elpošanas sistēmas slimības un pneimonija, ir noderīgs karstais vīns ar citrusaugļiem un medu. Pēc ārstu domām, karsts vīns no aukstuma var atjaunoties pat pēc smagas slimības, kā arī fiziskās un garīgās izsmelšanas laikā.
Bieži vien saaukstēšanos pavada izsmidzinošs klepus. Vīrusi var nonākt bronhos, izraisot bronhītu vai nopietnākas komplikācijas. Vai klepus var dzert karstu vīnu? Lai atbrīvotos no šī nepatīkamā simptoma, sagatavojiet citronu vai pikantu dzērienu ar čilli. Labāk ir pirms gulētiešanas izmantot mīkstu vīnu no klepus, kas ietīts siltā segu.
Meitene un sega
Lai sagatavotu vienu servisu, jums būs nepieciešams:
- vīns - 250 ml;
- citronu - 2-3 šķēles;
- medus - 15 ml;
- kanēlis - ½ nūjas;
- karsti pipari - 1 pod.
Siltā vīnā klepus, jūs varat pievienot dažas zvaigzne aniseas. Garšvielai ar ļoti intensīvu garšu, tāpēc pievienojiet to dzērienam rūpīgi. Klepus kāts palīdzēs mīkstināt un noņemt krēpu, atgriež "trūkstošo" balsi. 2-3 litri anīsa tiek likts uz 1 litru alkohola.
Karstvīnu var pagatavot, pievienojot brendiju vai rumu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams izšķīdināt cukuru vīnā, pievienot garšvielas un karstumu līdz karstumam. Izņemiet no karstuma un ielejiet stipru alkoholu. 150 ml vīna Jums būs nepieciešams 20 ml konjaka (ruma). Šī attiecība nesaglabā galvenā produkta garšu, bet tikai dod izsmalcinātu garšu un aromātu.
Dzert pieprasiet 15 minūtes. un pasniedz krūmos ar biezām sienām.
Tautas līdzeklis pret saaukstēšanos un klepus nav alkoholisks. Ja jūs nomainīsiet sarkano vīnu ar vīnogu sulu, karstās zāles garšas īpašības netiks ietekmētas, un dziedējošais efekts paliks tāds pats. Šo karstvīnu saaukstēšanās gadījumā var izmantot grūtniecēm un maziem bērniem.
Bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai izmantojiet sulas:
- oranža;
- ķirsis
- dzērveņu;
- vīnogu;
- granātāboli.
Dabīgā vīnogu un ķiršu svaiga sula ir tuvu kompozīcijai ar sarkanvīnu. Tie atjauno nervu sistēmu, veicina brūču dzīšanu un pozitīvi ietekmē gremošanu. Ir tonizējošas un pretiekaisuma īpašības.
Karsto vīnu saaukstēšanai, kas pagatavota uz dzērveņu sulas, ir spēcīgs pret aukstuma un pretdrudža efekts.
Lai pagatavotu karstu dzērienu, varat samaisīt vairākas sulas vai izmantot tikai vienu veidu. Pievienojiet 700 ml šķidruma, pievienojiet 15-20 ml medus, 1 apelsīnu, smaržu, kanēļa un ingvera.
Kanēlis un ingvers
Dzērienam nav nepieciešams pievienot veselus citrusaugļus. Miza satur daudz C vitamīna nekā mīkstumā. Turklāt to lieto, lai ārstētu aterosklerozi, sausu klepu un miega traucējumus. Apelsīnu mizu un klepus medu ielej ar karstu vīnogu sulu un ievada 10-20 minūtes. Bišu produkts satur 22 mikroelementus, 9 vitamīnus, visas aminoskābes un ķīmiskos savienojumus, kas ir noderīgi cilvēka ķermeņa normālai darbībai.
Lai uzlabotu garšu un uzlabotu ārstnieciskās īpašības, pievienojiet dzērienam piparmētru, asinszāli, melissa.
Ārstēšana ar sarkanvīnu ar garšvielām, medu, garšvielām un augļiem ir labs veids, kā pārvarēt saaukstēšanos un infekcijas, bronhītu, gripu. Turklāt, labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas darbību, spēj izšķīdināt holesterīna plāksnes, kas samazina insulta un Alcheimera slimības iespējamību.
Tā kā dzēriena galvenais mērķis ir palīdzēt organismam tikt galā ar slimību un uzlabot imunitāti, ir nepieciešams to dzert zem segas, mazos sipos. Pateicoties sastāvdaļām, vīna derīgās īpašības tiek uzlabotas.
Ārstiem ir atļauts dzert karstvīnu temperatūrā. Tam piemīt pretdrudža, pretvīrusu īpašības un tādējādi tā spēj tikt galā ar infekciju. Tomēr paaugstinātā temperatūrā labāk izmantot bezalkoholisko savienojumu.
Tas ir svarīgi! Karstais vīns ar aukstumu jāveic slimības sākumposmā.
Karstvīns palīdzēs apturēt infekciju un neļaus izplatīties visā ķermenī. Pēc aukstuma tas palīdzēs ātri atjaunot un stiprināt imūnsistēmu. Tomēr jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot gardās zāles.
Kontrindikācijas lieto karstvīnu
Karstais dzēriens patērēja ne vairāk kā divas glāzes dienā. Karstvīns ir stingri aizliegts lietot, ja:
- hipertensija - sasildīts vīns un dažas garšvielas var paaugstināt asinsspiedienu;
- kuņģa-zarnu trakta slimības - alkohola, citrusaugļu un garšvielu dēļ ir aktīvo vielu masa un var izraisīt nevēlamus traucējumus orgānos;
- sirds un asinsvadu slimības.
Bez tam, karstvīns nav ieteicams grūtniecēm un bērniem līdz 18 gadu vecumam.
Karstā vīna mērena izmantošana ar neparastu garšvielu un citrusaugļu garšu vilcienu sniegs labu garastāvokli un izārstēs aukstumu bez sarežģījumiem.
Karstais auksts un klepus
Aukstajā sezonā aukstums ir izplatīta problēma. Lietus vējš, auksts lietus, sala - visi var veicināt slimības rašanos.
Aptiekas piedāvā daudzas zāles, kas var palīdzēt. Tomēr daudz labāk ir pievērsties dabiskajai medicīnai. Daba mums ir devusi daudz ārstniecisku rīku, kas nepārpilda aknas, neizraisa atkarību un nesasniedz maku. Karstais vīns saaukstēšanās gadījumā ir viens no šādiem līdzekļiem.
Kāds ir karstā vīna nosaukums?
Šis šķidrums ilgu laiku bija populārs, dzēra, atšķaidot ar ūdeni. Un to izmantoja dažādu slimību ārstēšanai. Bieži šis dzēriens pieprasīja garšvielas un garšaugus. Tika uzskatīts, ka viņam ir daudz ārstniecisku īpašību, tāpēc viņš ārstē slimības.
Šo karsto šķidrumu bieži sauc par karstvīnu. Patiesībā ir divi šī šķidruma veidi. Pirmais - tikai uzsildītais sarkanvīns ar minimālu garšvielu daudzumu. Šāds dzēriens ir noderīgs, un to var dot pacientam. Bet otrā iespēja ir efektīvāka ārstēšana.
Lai sagatavotu otro tipu, jums būs nepieciešams ne tikai sarkanvīns un kanēļa šķipsna, bet arī citrona, mandarīns, kā arī anīsa, kardamons, paprika un citas garšvielas.
Šis dzēriens ir jāievada pirms pasniegšanas. Bieži vien tam pievieno ūdeni un medu.
- ēdieniem ēdiena gatavošanai jābūt stikla vai emaljētiem;
- vāra dzēriens nevar, vienkārši uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pretējā gadījumā visas noderīgās īpašības iztvaiko;
- ūdens dzērienam tiek pagatavots iepriekš un ielej vīnā tikai trauka malā;
- dzēriens jāfiltrē caur sietu;
- tie kalpo dzērienam augstās glāzēs, tāpēc tas ilgāk paliek silts;
- Pēc infūzijas ir nepieciešams pasniegt karstvīnu.
Karstā vīna priekšrocības
Protams, sarkanvīns mērenās devās ir noderīgs arī parastajās dienās, ne tikai no aukstuma. Tam ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, stiprina sirdi un asinsvadus, bagātina ķermeni ar aminoskābēm un veicina imunitāti. Karsts vīns ar garšvielām ir divkārši noderīgs.
- atšķaida asinis, ātri pārmeklē to caur tvertnēm un sasilda ķermeni;
- mazina depresiju un bezmiegu;
- stiprina imūnsistēmu, jo tā satur C vitamīnu - citrusaugļi vienmēr ir iekļauti karstvīna sastāvā;
- mazina klepu;
- Kanēlis, kas ir tā daļa, sasilda un noņem sārņus, ingvers nogalina infekcijas, kardamons mazina drudzi, un anīsa ir pretiekaisuma iedarbība.
Ja nepieciešams izārstēt aukstu vai klepu, labāk to lietot naktī. Pacients sviedīs, elpošana atgūsies, klepus nomierināsies. Un no rīta cilvēks būs pilnīgi vesels (ja ārstēšana notika sākotnējā stadijā) vai viņš jūtas veselīgāks.
Karstā vīna recepte no aukstuma un aukstuma
Recepte ir diezgan vienkārša.
- oranža - 1 gab.
- sarkanvīns - 750 ml;
- āboli - 2 gabali;
- kanēlis, anīss, kardamons, krustnagliņas.
- uzvāra glāzi ūdens;
- pievienojiet garšvielas, lai tos uzklāj;
- sagrieziet ābolus šķēlītēs, sagatavojiet apelsīnu miziņu;
- pievienojiet vīnu, miziņas un ābolu šķēlītes;
- lai sasniegtu 80 grādu temperatūru un ļaujiet tai uzklāt;
- pusstundā jūs varat pievienot medu.
Bet tas ir tikai viens veselīgas dzeršanas variants. Ir daudz karstu klepu un aukstu vīnu receptes.
Ar muskatriekstu
Šis karstvīna recepte satur krustnagliņas un muskatriekstu.
- sarkanvīns - 1 litrs;
- dzidrs ūdens - 1/2 glāze;
- apelsīnu - 1 auglis;
- medus - 2-3 ēdamkarotes;
- muskatrieksts, kanēlis, krustnagliņas.
- apelsīni sagriež trīsstūrī;
- uzkarsē ūdeni un pievieno garšvielas;
- celma desmit minūšu laikā;
- sasildiet vīnu līdz 70 grādiem un pievienojiet apelsīnu, medu un ūdeni;
- karsē un atstāj uz 15 minūtēm.
Ja neesat ļoti mīlējis saldumu, pievienojiet ne trīs karotes medus, bet vienu tējkaroti.
Šī summa būs noderīga arī ķermenim.
Sākotnējā aukstā posmā lietojiet veselīgu karstu garšvielu dzērienu. Karstais vīns no aukstuma palīdzēs tikt galā ar nepatīkamiem simptomiem, izārstēt klepu un novērst deguna sastrēgumus, silts lietainā dienā un vienkārši ļauj baudīt brīnišķīgo aromātu un garšu.
Medicīniskā vīna vīns saaukstēšanās gadījumā - vienkāršas receptes ātrai atveseļošanai
Ziemas, zemas gaisa temperatūras un iegrimes ir hipotermijas, kā arī vīrusu un iekaisuma slimību cēloņi. Ārstēšanai nepieciešama auksta, klepus, iesnas, iekaisis kakls vai gripa, kāds izvēlas tabletes, un kāds medikamentu dzer.
Zinātnieki ir izbeiguši daudzu gadu debates par karstā sarkanā vīna ieguvumiem. Īss kopsavilkums: sasmalcināta vīna izmantošana saaukstēšanās gadījumā ar mēru veicina tikai cilvēka ķermeni.
Vai es varu dzert karsto vīnu saaukstēšanās gadījumā?
Pētījuma rezultāts, ko Parīzes universitātes zinātnieki veica 30 gadus, bija apstiprinājums, ka sausais sarkanvīns pieņemamā devā (ne vairāk kā 50 grami dienā):
- būtiski ietekmē dzīves ilgumu;
- samazina diabēta, nieru akmeņu risku;
- ir svarīga loma demences (demences) novēršanā;
- ir pretiekaisuma iedarbība;
- pozitīvi ietekmē mitohondriju - šūnu, kas ir atbildīgas par enerģijas uzkrāšanos, darbu.
Plaša mēroga pētījuma laikā ārsti uzraudzīja 150 tūkstošus brīvprātīgo no Francijas vecumā no 40 līdz 65 gadiem. Veselīgākie no tiem bija tie, kas dzēra dabisko vīnu mērenās devās.
Mērens apsaldēto vīnu uzņemšana no saaukstēšanās ir efektīva tikai pieaugušajiem. Pusaudžiem karstvīns, kura recepte satur vismaz 100 gramus alkohola, negatīvi ietekmē smadzeņu attīstību.
Neaizmirstiet steigties apbrīnot baseinā, kuram piemīt karstvīna priekšrocības, ja jūs jau ciešat no nopietnas slimības vai lietojat zāles (spēcīgas, antibiotikas).
Karstā sausā vīna dzeršana ar augļiem un garšvielām neaizkavē konkrētas slimības. Karstvīns tiek dzerts profilaktiskiem nolūkiem. Dzērienam ir pozitīva ietekme uz cilvēka dzīvesveidu un uzturu, radot imūnstiprinošu un tonizējošu iedarbību uz ķermeni pēc hipotermijas
Kā pagatavot karstu vīnu no aukstuma mājās
Vācu zinātnieku gudra recepte
Ir vispārīgi noteikumi par Glühender Wein izgatavošanu (“liesmojošs vīns” no vācu valodas), bet nav neviena ideāla. Garšvielu kokteilis ar garšvielām, citrusaugļiem un medu - nevis reizināšanas tabula, kurā visas atbildes ir zināmas iepriekš. Katram indivīdam individuāli ir pārāk daudz noderīgu sastāvdaļu un garšu, lai katra atsevišķā recepte būtu ievietota “dzelzs” rāmī.
Karstvīns mīl eksperimentus! Nav nepieciešams atkārtot receptes absolūtā precizitātē. Tās nav kontrolētas raķešu tehnoloģijas - gatavojot karstvīnu no aukstuma mājās, vienmēr ir pietiekami daudz vietas savai iniciatīvai.
Vai esat auksts? Pirmās gripas vai aukstuma pazīmes: drebuļi, drudzis, iesnas (deguna gļotādas), klepus, sāpes vai iekaisis kakls? Ātri vāriet vīnu! Hipotermija ir visizplatītākais organisma imūnsistēmas krituma cēlonis (vāja imūnsistēmas rezistence). Karstais vīns ļaus īsā laikā izstrādāt un papildināt ķermeņa siltuma zudumu un izārstēt aukstumu bez sekām un komplikācijām.
Saldēta vīna sastāvdaļas saaukstēšanās gadījumā
Produktu kopums terapeitiskā kokteiļa pagatavošanai:
Sausais sarkanvīns (750 ml)
Vīna ietekme uz cilvēka ķermeni
Pierādīts, ka dabīgais sausais vīns satur:
- polifenoli - dabīgi antioksidanti, kas mazina dažādu īpašību iekaisumu;
- resveratols - polifenola veids, kas atrodas vīnogu ādās un akmeņos, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, novērš trombocītu saķeri;
- katechīni - organiskās vielas, kas stiprina imūnsistēmu un kam ir antimikrobiāla iedarbība;
- dzelzs, kas ir noderīgs ziemas avitaminozē;
- vitamīni C, P, B1, B2, magnija, jods, mangāns, kālija, kas ir nepieciešami bronhopulmonālās sistēmas slimībām;
- ēteriskās eļļas, aldehīdi un esteri, tonizē ķermeni un palielina tā izturību pret sezonāliem vīrusiem.
Kāds vīns ir piemērots saaukstēšanai par saaukstēšanos?
Terapeitiskajam vīna vīnam ir nepieciešams lietot vieglu sausu vīnu, kura stiprums nepārsniedz 14%. Aukstajā sezonā neveselīgas sarkanās sausās “Cahors”, daļēji sauss, ar samtainiem tanīniem “Cabernet” un parastu galda vīnu “Saperavi” ir labi piedzēries un pikanta.
Mēs iesakām veikt detalizētu pārskatu - vīnu, kas paredzēts karstvīnam
Medus (3 ēdamkarotes)
Nav svarīgi, kāda veida medus pievienojat vīnam - saldinātai vai šķidrajai. Konsistence neietekmē tās ārstnieciskās īpašības. Bet, ja vēlaties pagatavot karstu vīnu ar 100% īstu medu - pērciet medu, kas tiek apcepta ziemā. Kristalizēta medus kalšana ir ārkārtīgi sarežģīta. Šāds produkts, protams, satur glikozi, fruktozi un vairākus vitamīnus un minerālvielas.
Ja tas ir silts, medus dabiski mazina deguna sastrēgumus, padara klepu produktīvāku (klepus ar krēpām) un vairākas reizes paātrina atveseļošanos.
Apple (1 gab.)
Āboli tiek pievienoti recepti, kas satur askorbīnskābes saturu.
Vienā ābolā C vitamīns ir 10 reizes lielāks nekā oranžā krāsā.
Labākās ābolu šķirnes, ko iegūst karstvīnam: Melba, Richard, McIntosh, Aport, Shtreyfling, Jonathan.
Oranžs (1 gab.)
Oranža ar karstu vīnu ir vērtīgs minerālu sāļu, mikroelementu un vitamīnu avots. Augļiem piemīt antioksidantu īpašības, novērš slimību attīstību un no organisma izņem toksīnus un vielmaiņas produktus. Folijskābe citrusaugļos saglabā asinsvadu elastību, bioflavonoīdi neitralizē brīvos radikāļus.
Kādi apelsīni ir piemēroti karstvīnam?
Augļi ar karstvīnu ir jāizvēlas sulīgi un nogatavojušies. Garšīgs apelsīns var būt neliels, bet smags. Jo smagāki ir augļi, jo vairāk aromātisko sulu satur.
Citrons (puse)
Citrons ar karstvīnu tiek pagatavots ar miziņu. Citronu mizā ir 2 reizes vairāk aktīvo vielu nekā spilgti dzeltenā citrusaugļu sulā un mīkstumā.
Desmitiem mikroelementu koncentrējas cilvēka ķermeņa veselībā un jaunībā ar asu un atsvaidzinošu deguna garšu.
Materiāls sagatavots vietnei www.world-wine.net
Ingvers (5 cm garš mugurkauls)
Karstā vīna receptē no pirmajām aukstuma pazīmēm ingvers ir pirmais, kas novērš un stiprina imūnsistēmu. Vienkāršam „ragainam” sakneņam, kas atgādina kartupeļu krāsu, ir absolūti unikāla garša - tajā pašā laikā salda, skāba un pikants.
Kāds ingvers izvēlēties karstvīnu?
Nepietiekams, apsaldēts sakņu saknes klepus kokteiļam nedarbosies. Ingvers ir svaigs ar ūdeņainu un sulīgu kaprīzi. Mēģiniet pārtraukt nelielu procesu. Ja dzirdat, kad atvienojat spēcīgu lūzumu un asu aromātu, tad garšviela ir augstas kvalitātes. No Āzijas ievestā īsta ingvera krāsa ir zelta un spoža, tekstūra ir stingra un gluda. Bet no matēta tumša sakneņa ar mitru un redzamu defektu smaržu būs maz noderīga.
Neļķes (5 žāvēti pumpuri)
Žāvētiem ziedu pumpuriem no neļķēm piemīt dziļa spēcīga aromāta un degšanas garša.
Karstvīna sagatavošanā to lieto ierobežotā daudzumā (3-5 veselas cepures uz vienu vīna pudeli). Pretējā gadījumā pikantās garšvielas nosprosto visu receptē izmantoto produktu dabisko garšu.
Sildot līdz 70 grādiem, palielinās krustnagliņas degšanas garša un tiek atbrīvotas labvēlīgās īpašības. Pat vispilnīgākais multivitamīnu komplekss apskauž tropu krustnagliņu koku pumpuru vitamīnu sastāvu. Žāvētas ziedkopas karstvīnā neļaus ienirt depresijā, sniegs atbildību par dzīvīgumu un bloķēs slimības attīstību.
Kanēlis (2 caurules)
Smaržīgas kanēļa nūjas tiek izgatavotas no mūžzaļajiem kokiem mitrā tropikā - Koricnik. Kaneļu koku priviliģētā vieta ir Ceilonas melleņa ar smaržīgu koku.
Kanēlis ir efektīvs daudzām slimībām. Kā daļu no dziedinošās vīna garšvielas izmanto kā sasilšanas līdzekli, kas cīnās pret vīrusiem, baktērijām, aktivizē smadzenes un samazina diabēta risku.
Muskatrieksts (1 gab.)
Muskatriekstu kodoli ar vidēji izteiktām ārstnieciskām īpašībām (pretiekaisuma, vazodilatators, pretsāpju līdzeklis) ir panaceja daudzām slimībām.
Pateicoties ķīmiskiem elementiem, kas veido vidēji dedzinošas, pikantas sēklas, muskatrieksts ir labi piemērots, lai garšotu mīkstu, rinītu, iekaisis kaklu un ausis.
Kā izvēlēties muskatriekstu karstvīnam?
Pirkt visu muskatriekstu. Kad zeme, veikala garšvielas ātri zaudē savu garšu.
Melnie pipari (3 graudi)
Garšvielas tiek izmantotas karstvīnā bez zemes. Siltā vīnā pipariem ir spēcīgs sasilšanas un kairinošs efekts, jo tas satur glikozīdu, sinigrīnu, taukaino eļļu un kālija sāli.
Kombinācijā ar vīnu un medu, smaržīgie piparu graudi palīdz attīrīt elpceļus un no tiem atdalīt gļotas. Pat nelielā daudzumā pipari paplašina asinsvadus, palielina vielmaiņu un toņus.
Vārīta vīna gatavošana uz sarkanā vīna no aukstuma mājās
Kā pagatavot karstvīnu no uzskaitītajām sastāvdaļām 20 minūtēs?
- Ielejiet sausu sarkanvīnu karstumizturīgā traukā un pievienojiet tam:
- apelsīnu un citrona šķēlītes ar attīrītu mizu (lai noņemtu citrusaugļus no ražošanas plēves (pārklājums, transportēšanas un uzglabāšanas viela), pirms griešanas tās rūpīgi jānomazgā siltajā ūdenī ar ziepēm;
- ābolu ar mizu, sagriež mazos gabaliņos;
- garšvielas: krustnagliņas, kanēlis, melnie pipari;
- Svaigi rīvēta ingvera sakne (pilnā tējkarote). - Ieslēdziet uguni un nostādiet temperatūru, kas nav augstāka par 70 grādiem. Neļaujiet vīnam vārīties - karstvīnu, kas vārās, vairs nevar pielīdzināt terapeitiskajam dzērienam.
- Pievienojiet rīvētu muskatriekstu. (Muskatrieksta pikantā garša ir neliela daudzumā. Tāpēc, pagatavojiet garšvielu karstajā vīnā bez fanātisma, proporcijā, kas norādīta receptē. Mūsu gadījumā - puse tējkarotes).
- Uzklājiet katlu ar vāku un atstājiet 5-7 minūtes.
- Noņemiet no karstuma un filtrējiet.
- Pēdējā posmā pievienojiet medu, samaisiet un ielej glāzītēs, glāzēs vai glāzēs, lai iegūtu karstu vīnu.
- Dzert "degošu" medicīnisko vīnu karstiem saaukstēšanās gadījumiem, lēnām elpojot dziedējošos tvaikus.
- Nav ieteicams uzsildīt aukstu vāļu karstvīnu.
Pikantu vārojumu salīdzina ar siltu segu, kas sasilda gan emocionāli, gan fiziski. Relaksē, veicina iedvesmu, rada mieru un komfortu.
Efektīvi izmantojiet karstvīnu un kā inhalācijas līdzekli. Karstie dūmi ar ēteriskajām eļļām mazina spazmas klepus, veicina krēpu atšķaidīšanu, atjauno periodisku elpošanu, mazina gļotādu pietūkumu un mitrina to.
Kā pagatavot karstu vīnu no auksta vīna?
Spriežot pēc pārskatiem par tīkla atvērtajām vietām - medicīnisko karsto vīnu ar balto vīnu saražo ne mazāk kā sarkanu. Pozitīvas reakcijas sausais baltais vīns ir nopelnījis savu mazāk blīvo tekstūru un spēja pozitīvi ietekmēt plaušu darbību (baltais vīns satur kofeīnskābi, kas atšķaida un atvieglo krēpu izdalīšanos). Baltā karstvīna saaukstēšanos iesaka vīna pasaules speciālisti tiem, kas cieš no plaušu un bronhu slimībām.
Recepte karstvīnam no aukstuma ar balto vīnu
Sastāvdaļas gatavošanai:
- pudelē jaunu baltu sausu vai daļēji sausu vīnu;
- kardamons (3 gab.);
- piparmētra (5 lapas);
- Viburnums (2 zari);
- Badian (2 zvaigznes);
- 1 citrona;
- 1 ābols;
- 1 mandarīns;
- neļķes (3 vāciņi);
- dzērveņu sula (500 ml);
- medus (2 ēdamkarotes. karotes).
Kā pagatavot baltu karstvīnu
- Mazgājiet glāzi dzērvenes, mīciet caur sietu. Izspiediet sulu un vāra ādas, pievienojot 0,5 glāzes cukura un 1 litru ūdens. Celms. Atdzesētajā buljonā pievieno sulu.
- Ielej baltā vīna pannā, izspiediet tajā visu citrona sulu un samaisiet to ar dzērveņu sulu.
- Ietveriet klusu uguni un pievienojiet: mandarīna šķēles, ābolu šķēlītes, zariņus no vāveres, piparmētru. Zvaigžņu anīsa, krustnagliņas un kardamons pievieno kopumā, nesasmalcina.
- Maisot, uzliesmojiet 3-5 minūtes, neuzvārīties. Optimālā temperatūra baltajam vīnam ir 60-70 grādi.
- Mēs to izslēdzam un tā, lai sastāvdaļas, kas papildina vīna aromātu, netiktu izjauktas, bet “kopīgi”, tāpat kā laba džeza grupa, mēs filtrējam dzērienu caur sietu.
- Mēs sajaucam medu ar nedaudz atdzesētu vīnu, ielej traukos un sakārtojam to atbilstoši mūsu gaumei un vēlmēm.
Mums ir dekorēts karstais vīns - tas ir (bet tikai, lai padarītu skaistu fotogrāfiju no karstvīna). Atstājot garšvielas stiklā, nav nepieciešams, lai nebūtu pārāk daudz garšu un aromātu.
Karstvīna klātbūtni ikdienas rudens-ziemas uzturā nedrīkst uzskatīt par veselīga dzīvesveida galveno sastāvdaļu, piemēram, veselīgu pārtiku vai vingrošanu trenažieru zālē, bet tikai kā daļu. Vīns, tāpat kā jebkurš cits alkoholiskais dzēriens, ir pilns ar daudzām briesmām. Tikai ar kontrolētu lietošanu (50 g dienā) ir universāla un garšīga medicīna.
Uzmanību! Ir stingri aizliegts sasaldēt grūsnus un laktējošus dzērienus, kā arī bērnus un pusaudžus.
Karsts vīns no aukstuma
Rudens un ziemas aukstums, diemžēl, ir diezgan bieži sastopams. Auksts lietus, putenis, spēcīgs pīrsings, samazināta imunitāte, pietiekamas saules gaismas trūkums - visi šie faktori negatīvi ietekmē mūsu veselību. Daži, sajūtot pirmos slimības simptomus, paliek aptiekā tabletes un pulverus. Tomēr ir viena no populārākajām metodēm, kas efektīvi cīnās pret saaukstēšanos - karstu vīnu.
Kas ir karstvīns
Kopš seniem laikiem cilvēki ir iemācījušies, kas ir vīns. Un viņi to neizmantoja izklaidēm un festivāliem, bet, lai stiprinātu viņu veselību. Senos laikos cilvēki uzskatīja, ka vīns ir vērtīgākais dzēriens, un pirms ēšanas tās patērēja ļoti mazās devās. Mūsu laikos cilvēki vīnu izturas tāpat kā alkoholu, un daudzi neuzskata, ka tas var izārstēt jebkuru slimību. Un pirms karstā vīna uzskatīšanas par labāko līdzekli saaukstēšanās gadījumā, kas vienlaikus rada prieku.
Karstvīns ir apsildāms vīns, kurā pievieno garšvielas un garšvielas. Tradicionāli dzēriens ir obligāts Ziemassvētku brīvdienu atribūts Vācijā, Austrijā, Čehijā, Ungārijā. Viņi to dzer centrālajos laukumos, bāros un ballītē. Karstais vīns tiek tulkots no vācu valodas kā „karstais vīns” vai “degošs vīns”.
Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka neliels sausā sarkanvīna patēriņš (līdz 50 gramiem dienā) pozitīvi ietekmē veselību un labklājību. Dzērienam ir vairākas priekšrocības:
- Uzlabo kvalitāti un ilgmūžību;
- Tas aizsargā pret urīna akmens slimības izskatu;
- Samazina diabēta risku;
- Tam ir pretiekaisuma iedarbība;
- Satur antioksidantu kompleksu;
- Nostiprina imunitāti.
Apsildītajam sarkanvīnam, pievienojot augļus un garšvielas, ir pozitīva ietekme:
- Hipotermija izraisa vīrusu un iekaisuma slimības. Karstais vīns veicina asins atšķaidīšanu, un tādējādi asinis pārvietojas ātrāk caur tvertnēm, sasildot visu ķermeni.
- Palīdz atbrīvoties no bezmiega, cīnās pret miega traucējumiem.
- Citrusaugļi, kas tiek pievienoti vīnam, gatavojot karsto vīnu, satur lielu C vitamīna daudzumu. Ir ieteicams lietot šī vitamīna šoka devas aukstumam, lai stiprinātu imūnsistēmu.
- Ļoti efektīvs karsts klepus vīns.
- Karstā vīna sastāvā ietilpst dažādas garšvielas, kas nogalina dažādas infekcijas, siltas, ir pretvīrusu iedarbība, cīnās pret iekaisuma procesiem organismā.
Karsts vīns no aukstuma ir vēlams lietot vakarā pirms gulētiešanas. Nakts laikā auksts cilvēks sviedīs, klepus pazudīs, uzlabosies vispārējais stāvoklis. Ja dzeramā vīna dzeršana notiek aukstuma sākumā, no rīta jūs būsiet pilnīgi veseli. Bet pat dažas dienas pēc slimības sākuma, karstvīns palīdzēs jums justies daudz labāk.
Sastāvdaļas karsta vīna pagatavošanai
Ir vispārīgi noteikumi, saskaņā ar kuriem sausajam sarkanajam vīnam jāpievieno medus, kanēlis, krustnagliņas un citrusaugļi. Bet tas nav priekšnoteikums, jo karstvīns ir dzēriens, kas ļoti mīl eksperimentus. Jūs varat pēc saviem ieskatiem, vadoties pēc savas gaumes, izslēgt dažas sastāvdaļas un pievienot dažas receptei.
Kādas sastāvdaļas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu karstu dzērienu?
- 750 ml sarkanā vīna. Vēlams izvēlēties vieglu, sausu vīnu, kura stiprums nepārsniedz 14%, piemērots arī daļēji sausiem vai galda vīniem. Pievērsiet uzmanību "Saperavi", "Cabernet", sausajam sarkanajam "Kagor".
- Dabīgais medus - dažas ēdamkarotes. Protams, medus vajadzētu būt dabiskam. Šķidrs vai saldināts medus nav daudz. Dabīgais produkts satur derīgus minerālus, vitamīnus, glikozi un fruktozi. Siltā formā medus ir patiesi dziedinoša iedarbība uz ķermeni: novērš deguna sastrēgumus, cīnās ar krēpu izdalīšanos ar sausu klepu, paātrina dzīšanas procesu.
- Oranžs Tā ir īsta vitamīnu noliktava, kuras galvenā sastāvdaļa ir C vitamīns, kas ir nepieciešams saaukstēšanās gadījumā. Turklāt apelsīniem ir antioksidantu komplekss, kas veicina toksīnu un izdedžu izdalīšanos. Izvēlieties ļoti sulīgus un gatavus augļus.
Piezīme! Augļi var būt mazi, bet ļoti sulīgi. Pievērsiet uzmanību oranža svaram, nevis tā lielumam.
- Citronu Gatavošanas procesā tiek izmantots citrusaugļu mīkstums un tā āda. Citronu mizā ir vairākas reizes vairāk barības vielu nekā mīkstumā. Jums vajadzēs ½ citronu.
- Ābolu. Daži pievieno ābolus karstvīnam, jo tajos ir augsts askorbīnskābes saturs.
- Ingvera sakne (aptuveni 5 cm). Ingvers palīdz stiprināt imūnsistēmu un paaugstināt ķermeņa vitalitāti. Tas palīdz pretoties vīrusiem, novērš pirmās aukstuma pazīmes, novērš klepu. Turklāt savdabīga ingvera garša sniegs karstu dzērienu. Kā izvēlēties pareizo ingvera sakni? Tam vajadzētu būt sulīgam lūzumam, nevajadzētu būt apsaldējumam, ja tas tiek izjaukts, rodas raksturīga lūzums. Kvalitatīva ingvera sakne ir gluda, cieta, spīdīga. Bet no tumša saknes iegādes ar nepatīkamu smaržu vēlams atteikt.
- Krustnagliņa (4-5 kaltēti garšvielu pumpuri). Šai garšvielai ir degoša garšīga garša un spēcīgs aromāts. Nelietojiet vairāk par noteikto pumpuru skaitu, jo dzēriens izjūt tikai vienu garšvielu garšu. Apkures procesā tiek atklātas visas krustnagliņas labvēlīgās īpašības. Jūs saņemsiet pilnu būtisko vitamīnu klāstu, turklāt krustnagliņas palīdzēs bloķēt pirmos aukstuma simptomus.
- Kanēlis (daži sticks). Šī garšviela ir plaši pazīstama ar savu apbrīnojamo garšu un aromātu. Daudzi no tiem ir kanēļa mīklas fani, tos pievieno dažādiem ēdieniem, kafijā, pārkaisa ar augļu desertiem. Bet arī kanēlis ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Karstvīnā tas darbojas kā sasilšanas komponents, un tas ir arī pretvīrusu un antibakteriāls līdzeklis.
- Muskatrieksts Klasiskā karstvīna receptē ir jāizmanto viens muskatrieksta gabals. Riekstu kodols palīdz cīnīties pret baktērijām un vīrusiem, ir vazodilatējošs efekts, novērš klepu, iesnas, galvassāpes, ķermeņa sāpes. Ieteicams izmantot ne maltas garšvielas, bet visu muskatriekstu.
- Melnie pipari (vairāki zirņi). Kopā ar karstvīnu un citām karstvīna sastāvdaļām melnie pipari palīdz atbrīvoties no klepus un attīra elpceļus.
Kā pagatavot karstvīnu
- Ielej krustnagliņas un muskatriekstu ar ūdeni un vāriet.
- Vīns tiek sasildīts līdz 70 grādiem, pievienojot medu, kanēli, mizotu un kodolu ābolu, sagrieztu oranžās mīkstuma trijstūrī, citrona sulā.
- Ieliet ūdenī ūdeni ar garšvielām, uzvāra, bet ne vāra.
- Ļaujiet stāvēt 10 minūtes.
Numurā ir karstais vīns
- Trauki, kuros pagatavosiet karstvīnu, izvēlies emaljētu vai stiklu.
- Nekādā gadījumā nevar vārīt vīnu, vienkārši uzvārīties un nekavējoties noņemt no karstuma.
- Ūdeni ar garšvielām ļoti rūpīgi un lēni ielej vīnā gar trauku sienām.
- Pirms izšļakstīšanās ar siera kārtiņu vai sietiņu iztīriet karsto vīnu, lai no dzēriena izņemtu garšvielas un augļus.
- Vislabāk ir pasniegt karstvīnu augstās glāzēs, lai tas saglabātu temperatūru ilgāk un neaizdziest.
- Tiklīdz karstais vīns iepilda atvēlēto laiku, ir nepieciešams to dzert.
Uzmanību! Karstvīna atkārtota karsēšana nav pieņemama, jo tā zaudēs visas tās labvēlīgās īpašības.
- Terapeitiskiem nolūkiem silts vīns ir piedzēries, iesaiņots segu, lēni, mazos sipos.
- Ar nelielu ķermeņa temperatūras pieaugumu, karstvīnu var dzert, bet, ja temperatūra ir pārāk augsta, labāk nav pašārstēties un meklēt medicīnisko palīdzību.
- Aizliegts izmantot karstvīnu sirds slimībām, asinsvadiem, kuņģim, augstam asinsspiedienam.
- Ir arī sarkanvīna un baltvīnu recepte.
Ir ļoti nevēlami dzert karstvīnu grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī nepilngadīgos bērnus. Visi pārējie, pirmie aukstā, karstā vīna ar garšvielām simptomi palīdzēs ātri atgūt un stiprināt imūnsistēmu.
Karsts vīns ar aukstu
Karstais auksts un klepus
Aukstajā sezonā aukstums ir izplatīta problēma. Lietus vējš, auksts lietus, sala - visi var veicināt slimības rašanos.
Aptiekas piedāvā daudzas zāles, kas var palīdzēt. Tomēr daudz labāk ir pievērsties dabiskajai medicīnai. Daba mums ir devusi daudz ārstniecisku rīku, kas nepārpilda aknas, neizraisa atkarību un nesasniedz maku. Karstais vīns saaukstēšanās gadījumā ir viens no šādiem līdzekļiem.
Kāds ir karstā vīna nosaukums?
Šis šķidrums ilgu laiku bija populārs, dzēra, atšķaidot ar ūdeni. Un to izmantoja dažādu slimību ārstēšanai. Bieži šis dzēriens pieprasīja garšvielas un garšaugus. Tika uzskatīts, ka viņam ir daudz ārstniecisku īpašību, tāpēc viņš ārstē slimības.
Šo karsto šķidrumu bieži sauc par karstvīnu. Patiesībā ir divi šī šķidruma veidi. Pirmais - tikai uzsildītais sarkanvīns ar minimālu garšvielu daudzumu. Šāds dzēriens ir noderīgs, un to var dot pacientam. Bet otrā iespēja ir efektīvāka ārstēšana.
Lai sagatavotu otro tipu, jums būs nepieciešams ne tikai sarkanvīns un kanēļa šķipsna, bet arī citrona, mandarīns, kā arī anīsa, kardamons, paprika un citas garšvielas.
Šis dzēriens ir jāievada pirms pasniegšanas. Bieži vien tam pievieno ūdeni un medu.
- ēdieniem ēdiena gatavošanai jābūt stikla vai emaljētiem;
- vāra dzēriens nevar, vienkārši uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pretējā gadījumā visas noderīgās īpašības iztvaiko;
- ūdens dzērienam tiek pagatavots iepriekš un ielej vīnā tikai trauka malā;
- dzēriens jāfiltrē caur sietu;
- tie kalpo dzērienam augstās glāzēs, tāpēc tas ilgāk paliek silts;
- Pēc infūzijas ir nepieciešams pasniegt karstvīnu.
Karstā vīna priekšrocības
Protams, sarkanvīns mērenās devās ir noderīgs arī parastajās dienās, ne tikai no aukstuma. Tam ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, stiprina sirdi un asinsvadus, bagātina ķermeni ar aminoskābēm un veicina imunitāti. Karsts vīns ar garšvielām ir divkārši noderīgs.
- atšķaida asinis, ātri pārmeklē to caur tvertnēm un sasilda ķermeni;
- mazina depresiju un bezmiegu;
- stiprina imūnsistēmu, jo tā satur C vitamīnu - citrusaugļi vienmēr ir iekļauti karstvīna sastāvā;
- mazina klepu;
- Kanēlis, kas ir tā daļa, sasilda un noņem sārņus, ingvers nogalina infekcijas, kardamons mazina drudzi, un anīsa ir pretiekaisuma iedarbība.
Ja nepieciešams izārstēt aukstu vai klepu, labāk to lietot naktī. Pacients sviedīs, elpošana atgūsies, klepus nomierināsies. Un no rīta cilvēks būs pilnīgi vesels (ja ārstēšana notika sākotnējā stadijā) vai viņš jūtas veselīgāks.
Karstā vīna recepte no aukstuma un aukstuma
Recepte ir diezgan vienkārša.
- oranža - 1 gab.
- sarkanvīns - 750 ml;
- āboli - 2 gabali;
- kanēlis, anīss, kardamons, krustnagliņas.
- uzvāra glāzi ūdens;
- pievienojiet garšvielas, lai tos uzklāj;
- sagrieziet ābolus šķēlītēs, sagatavojiet apelsīnu miziņu;
- pievienojiet vīnu, miziņas un ābolu šķēlītes;
- lai sasniegtu 80 grādu temperatūru un ļaujiet tai uzklāt;
- pusstundā jūs varat pievienot medu.
Bet tas ir tikai viens veselīgas dzeršanas variants. Ir daudz karstu klepu un aukstu vīnu receptes.
Ar muskatriekstu
Šis karstvīna recepte satur krustnagliņas un muskatriekstu.
- sarkanvīns - 1 litrs;
- dzidrs ūdens - 1/2 glāze;
- apelsīnu - 1 auglis;
- medus - 2-3 ēdamkarotes;
- muskatrieksts, kanēlis, krustnagliņas.
- apelsīni sagriež trīsstūrī;
- uzkarsē ūdeni un pievieno garšvielas;
- celma desmit minūšu laikā;
- sasildiet vīnu līdz 70 grādiem un pievienojiet apelsīnu, medu un ūdeni;
- karsē un atstāj uz 15 minūtēm.
Ja neesat ļoti mīlējis saldumu, pievienojiet ne trīs karotes medus, bet vienu tējkaroti.
Šī summa būs noderīga arī ķermenim.
Sākotnējā aukstā posmā lietojiet veselīgu karstu garšvielu dzērienu. Karstais vīns no aukstuma palīdzēs tikt galā ar nepatīkamiem simptomiem, izārstēt klepu un novērst deguna sastrēgumus, silts lietainā dienā un vienkārši ļauj baudīt brīnišķīgo aromātu un garšu.
Vīns un karstais vīns saaukstēšanai
Diemžēl katru dienu mēs visi esam uzņēmīgi pret vīrusu, baktēriju un citu patogēnu uzbrukumiem katru otro. Un, ja mēs tam pievienojam bezmiegu, stresu, hronisku nogurumu, iegrimes un hipotermiju, tad pastāv risks saslimt ar aukstumu. Līdz ar to, sezonā, kā arī pavasarī un rudenī aptiekās var redzēt garās līnijas.
Bet vai zāles ir ražotas vadošo farmācijas uzņēmumu labā? Diemžēl komerciālo preparātu pozitīvā ietekme uz vīrusiem, kuriem bieži ir iespaidīga cena, nav pierādīta. Tāpēc nav jēgas pārmaksāt par mānekli. Daudz lielāku efektu saaukstēšanās ārstēšanā var iegūt, izmantojot dabiskus produktus: garšaugus, eļļas, garšvielas, medu un dabīgo sauso vīnu.
Karsts vīns no aukstuma
Dzert karstu vīnu pirms gulētiešanas.
Karsto vīnu vislabāk izmantot naktī, jo alkohols ne tikai veicina dzīšanu, bet arī relaksējošu un vieglu nomierinošu efektu.
No neatminamiem laikiem vīns bija populārs Eiropas valstīs. Svētku laikā šis dzēriens tika atšķaidīts ar ūdeni un tīrā veidā vīns tika izmantots dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei pret saaukstēšanos. Vīns uzstāja uz ogām, pievienoja garšaugus, garšvielas un mazās devās pirms ēšanas. Kopš tā laika dabīgais vīns tiek uzskatīts par noderīgu dzērienu ar lielu skaitu noderīgu īpašību.
Aukstuma ārstēšanai ir ierasts lietot karstu vīnu. Parasti šādam dzērienam tiek pievienotas papildu sastāvdaļas (medus, augļu gabali, garšvielas utt.) Karstie vīni darbojas uz kuģiem, tāpēc ķermenis ātrāk atbrīvojas no toksīniem, un visas galvenās sistēmas atgūšanas laikā saņem labu atbalstu. Tomēr jūs varat apstrādāt tikai ar dabisko vīnu, bez alkohola, degvīna vai degvīna, sīkāk, ja jūs varat dzert alkoholu ar aukstu, izlasiet rakstu.
Šim ogu vīnam nav augsta izturība, saglabājot visas galvenās produkta labvēlīgās īpašības (avenes, kalnu pelni, plūmes, vīnogas utt.).
Karsto vīnu vislabāk izmantot naktī, jo alkohols ne tikai veicina dzīšanu, bet arī relaksējošu un vieglu nomierinošu efektu.
Karstvīns saaukstēšanai
Vīns karstvīnam
Vīns, kas paredzēts karstvīnam, ir jāuzņem sausā vai daļēji saldā. Neizmantojiet deserta vīnus dzēriena pagatavošanai, pretējā gadījumā dzēriens būs pārāk spēcīgs. For karstvīna, jūs varat izmantot jebkuru vīnu: sarkanā un baltā krāsā.
Vācu valodā karstvīns burtiski nozīmē “karstu vīnu”. Tas tiešām ir. Dzēriens ir apsildāms vīns, kam pievienotas dažādas garšvielas. Vācijā karstvīns tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem dzērieniem. Viņš ir piedzēries Ziemassvētku svētku laikā un rudens lietainos vakaros kā profilaktisks pasākums pret saaukstēšanos.
Karstvīnam papildus lieliskajai garšai ir daudz noderīgu īpašību. Viņi to dzer:
- ar nogurumu, depresiju, bezmiegu;
- ar pārkarsēšanu;
- ar aukstu, klepu un citām aukstuma izpausmēm.
Tomēr karstvīns nav vienīgais karstais alkoholiskais dzēriens, ko cilvēki dzer Eiropas valstīs. Karstā alkohola līnija var turpināt štancēt, grog, kokteilis ar kalvadosu utt.
Vīns, kas paredzēts karstvīnam, ir jāuzņem sausā vai daļēji saldā veidā. Neizmantojiet deserta vīnus dzēriena pagatavošanai, pretējā gadījumā dzēriens būs pārāk spēcīgs. For karstvīna, jūs varat izmantot jebkuru vīnu: sarkanā un baltā krāsā.
Aukstās vīna receptes
Pamatojoties uz karstu vīnu, jūs varat sagatavot lielu skaitu medikamentu saaukstēšanās gadījumā.
Karstā vīna un medus recepte
Lai pagatavotu zāles, uzsildiet vīnu līdz 60 grādiem un pēc tam izšķīdiniet tajā ēdamkaroti medus. Pēc tam uzkarsētais vīns ir jāizdzer mazos sipos.
Klasisks karstvīns saaukstēšanai
Lai pagatavotu karstu vīnu no aukstuma, ņemiet:
- 1 zaļš ābols;
- 750 ml sausā sarkanvīna;
- 250 ml ūdens;
- kanēļa nūja;
- 1 tējkarote rīvēts ingvers;
- 1 oranža;
- 2 ēd.k. karotes medus;
- 5-6 kniedes.
Ielejiet vīnu un ūdeni dziļā metāla traukā un uzlieciet klusu uguni. Pēc tam pievienojiet sagrieztas apelsīnu šķēlītes, ābolu šķēles, krustnagliņas, ingveru un kanēli. Dzeriet dzērienu līdz 70-80 grādiem. Tad noņemiet no karstuma, celmu, nedaudz atdzesējiet (līdz apmēram 40-50 grādiem) un pievienojiet norādīto medus daudzumu. Ļaujiet dzert 10 minūtes. Tad ielej glāzēs.
Baltā karstvīna saaukstēšanās gadījumā
Jūs varat pagatavot karsto vīnu saaukstēšanās ārstēšanai, pamatojoties uz balto vīnu.
Baltā karstvīna toņi, kam ir sasilšanas efekts, veicina imunitāti, paātrina vielmaiņas procesus organismā. Lai pagatavotu karstvīna pavāru:
- 50 ml konjaka;
- 750 ml baltā sausā vīna;
- 2 citroni;
- 1 oranža;
- 3 ēdamk. karotes medus;
- 3 gab kardamons;
- 0,5 tējkarote muskatrieksts;
- kanēļa nūja;
- 1 tējkarote rīvēts ingvers.
Ielej vīnu metāla traukā. Izspiediet divu citronu sulu. Pievienojiet to vīnam. Ielej brendiju. Apcepiet apelsīnu un pievienojiet dzērienam. Uzkarsē karstvīnu līdz 80 grādiem. Tad pievienojiet muskatriekstu, kanēli, kardamonu un ingveru. Samaisot dzērienu vēl uz 4 minūtēm. Pēc tam noņemiet katliņu no karstuma, noslīpējiet karstvīnu, nedaudz atdzesējiet un pievienojiet medu.
Bezalkoholiskais karstais vīns saaukstēšanai
Lai pagatavotu dzērienu, ņemiet:
- 600 ml dzērveņu sulas,
- 1 oranža
- 3 ēdamk. karotes medus;
- 0,5 tējkarote muskatrieksts;
- smarža - daži gabali;
- 1 tējkarote sasmalcināta ingvera;
- 1 nūja kanēlis;
- 1 citrona;
- 200 ml apelsīnu sulas.
Atsevišķi izspiediet citronu sulu. Katliņā sajauc dzērveņu, apelsīnu un citrona sulu. Pievienojiet muskatriekstu un kanēli. Uzlieciet klusu uguni un uzkarsējiet dzērienu līdz 7-0 grādiem. Pievienojiet apelsīnu šķēlītes, ingveru un piparus. Apsildiet karsto vīnu vēl dažas minūtes. Tad noņemiet no karstuma, celmu, pievienojiet medu un ļaujiet tam pagatavot 15 minūtes.
Man patīk
Pēc navigācijas
Mēs ārstējam saaukstēšanos ar vīnu
Vīrusu infekcijas attīstības sākumposmā ir iespējams apturēt aukstos simptomus ar apsildāmā vīna palīdzību. Dzēriens satur vitamīnus, flavonoīdus, makro un mikroelementus, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Dzerot karstu vīnu no aukstuma, jūs varat paātrināt dzīšanas procesu un novērst komplikāciju attīstību.
Karstvīns - kas tas ir?
Apsildīto vīnu ar garšvielu un medu pievieno sauc par karstvīnu. Tam piemīt izteiktas antiseptiskas un klepus īpašības.
Dzēriena efektivitāte tās ķīmiskā sastāva dēļ, kas ietver:
- proteīni un lipīdi;
- šķiedras un minerālu sāļi;
- tiamīns un piridoksīns;
- antioksidanti un flavonoīdi;
- niacīns un riboflavīns;
- pantotēnskābes un askorbīnskābes;
- cinks un dzelzs;
- fluors un magnija;
- kalcija un nātrija;
- varš un mangāns;
- polifenoli un minerālskābes.
Lielākā daļa iepriekš minēto komponentu ietekmē vielmaiņas procesu ātrumu organismā, kas veicina imūnsistēmas reaktivitātes palielināšanos.
Lietošanas indikācijas
Pēc daudzu ekspertu domām, silts vīns veicina aukstuma simptomu mazināšanos, kas nav sliktāks par augu infūzijām un novārījumiem. Tomēr daudzus no dzēriena alkohola komponentiem atbaida. Bet, kā rāda prakse, pēc dzeramā 150-200 ml dzeramā vīna dzeršanas nenotiek intoksikācija, kas saistīta ar alkohola koncentrācijas samazināšanos hipertermijas ietekmes dēļ.
Tiešas norādes par karsto dzeršanu ir:
- deguna sastrēgumi;
- diskomforta sajūta rīklē;
- muskuļu vājums;
- sauss klepus;
- galvassāpes;
- iesnas;
- hipertermija;
- svīšana
Karstvīna ārstnieciskās īpašības
Sistemātiska aukstā vīna lietošana mērenā režīmā ļauj paātrināt dzīšanas procesu, kas ir iespējams, pateicoties vairumam aukstu simptomu. Karstajai dzeršanai ir imūnsistēmas efekts. Tas palīdz palielināt imūnsistēmas rezistenci ne tikai vīrusu, bet arī baktēriju patogēniem ENT orgānos. Kā karstvīns ietekmē ķermeni?
- paātrina asinsrites procesu, kas veicina intensīvāku iekaisuma skarto audu uzturu ar nepieciešamajiem elementiem;
- no ķermeņa noņem toksiskas vielas un patogēnu metabolītus, kas paātrina elpošanas gļotādu reģenerāciju;
- veicina krēpu atšķaidīšanu plaušās, kā rezultātā normalizējas bronhu drenāžas funkcija;
- dezinficē gļotādas orofarīniju, kas veicina iekaisuma procesu nomākšanu vīrusu inficētos audos;
- novērš asinsvadu spazmas, kā rezultātā rodas galvassāpes.
Ēdienu gatavošanas receptes
Eksperti iesaka akūtu akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju laikā lietot sasildītu vīnu. Šādā veidā var stiprināt imunitāti un samazināt slimības iespējamību. Zemāk ir labākās karstu vīnu receptes saaukstēšanās gadījumā, kas palīdzēs novērst infekciju vai mazināt slimības gaitu.
- 700 ml sarkanvīna;
- ½ tasi vārīta ūdens;
- 7 gab neļķes;
- ½ tējk maltā kanēlis;
- ½ tējk malts muskatrieksts;
- 2 ēd.k. l cukuru
Sajauc muskatriekstu ar krustnagliņām un pārklāj ar ūdeni, tad vāra. Tikmēr nedaudz uzsildiet vīnu, pievienojot maltu kanēli un cukuru. Tagad ieliet garšvielu infūziju karstā vīnā.
- 350 ml sausā sarkanvīna;
- šķipsnu maltu kanēli;
- 3 zvaigžņu zvaigzne anīsa;
- 4 citrona šķēlītes;
- 3 ēdamk. l apelsīnu liķieris.
Uzkarsētā vīnā pievienojiet apelsīnu liķieri un garšvielas. Apkures procesā dzēriens nesasniedz to. Pirms pasniegšanas ielieciet tasi karstvīna 1-2 šķēles citrona.
- 500 ml sarkanvīna;
- 4 zvaigznes badija;
- ½ tējk maltā kanēlis;
- 6 gab neļķes;
- 4 ēdamk. l medus
Pievienojiet vīnam garšvielas un medu un pēc tam uzsildiet dzērienu ar zemu siltumu. Pēc tam, kad medus ir pilnīgi izšķīdis, no karstuma atdaliet karsto vīnu un nedaudz atdzesējiet.
Siltā vīna lietošana ar aukstu būs neefektīva, ja tā ir sagatavota nepareizi. Lai saglabātu visas noderīgās vielas dzērienā, tās sagatavošanas laikā jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:
- ēdieniem, kuros gatavots karstais dzēriens, jābūt stikla vai emaljētai;
- karstvīna sagatavošanas laikā šķidruma temperatūra nedrīkst pārsniegt 60-70 grādus;
- ja nepieciešams, spirta atšķaidīšana ar ūdeni, izmantojiet tikai vārītu vai minerālūdeni;
- Par pamatu ārstnieciskam karstvīnam jūs varat lietot lētus vīnus, piemēram, "Kagor", "Cabernet" utt.;
- nav ieteicams bišu produktus (medu, propolisu) pievienot šķidrumam, kura temperatūra pārsniedz 70 grādus;
- karstu dzērienu pagatavošanai labāk lietot sauso sarkano vīnu, jo tas satur maksimāli noderīgu vielu daudzumu;
- Pirms pasniegšanas dzēriens ir jāiztukšo, lai nepieļautu, ka krustnagliņas un badian iekļūst rīklē.
Ieteikumi lietošanai
Tā kā vīns satur alkoholu, tas jālieto piesardzīgi. Alkohola pārpalikums organismā var izraisīt veselības pasliktināšanos un imūnsistēmas reaktivitātes samazināšanos.
Kā dzert karstu vīnu?
- vēlams pirms karstajiem dzērieniem patērēt karstos dzērienus;
- dienā varat dzert ne vairāk kā 200 ml karstvīna;
- dzert karstu un no keramikas krūzēm.
Kontrindikācijas
Karsts dzēriens var ietekmēt skābuma līmeni kuņģī un izraisīt blakusparādības, kas jāapsver. Šī iemesla dēļ sarkanvīna lietošana saaukstēšanās gadījumā nav ieteicama:
- hipertensija - garšvielas var paaugstināt asinsspiedienu un liek jums justies sliktāk;
- kuņģa čūla - alkoholisks dzēriens var ietekmēt pH līmeni kuņģī, kas ir pilns ar komplikācijām trofisko čūlu klātbūtnē;
- sirds un asinsvadu slimības - alkohols veicina kapilāru paplašināšanos, kas ir ļoti nevēlams cilvēkiem, kuri cieš no asinsvadu distonijas un sirds mazspējas;
- grūtniecība - alkoholiskie dzērieni palielina dzemdes tonusu, kas var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību vai aborts.
Lielākā daļa kontrindikāciju ir saistītas ar alkohola lietošanas ierobežojumiem. Tomēr ir vērts atcerēties, ka papildu sastāvdaļas, kas satur karstvīnu, piemēram, medu, ingveru, kanēli, var izraisīt alerģiju. Tāpēc pirms karstu dzērienu patērēšanas konsultējieties ar ārstu.